Wild aus Freifang ist nicht bio-zertifiziert, aber wir finden es gibt kein besseres Fleisch in Bezug auf Tierwohl, Regionalität und Nachhaltigkeit. Unser Wild kommt vom Schurwald (Dulkjagd – Esslingen). Dazu servieren wir herbstliches Gemüse wie Haferwurz, Kürbis und Pilze, kombiniert mit großartigen Bio-Weinen oder alkoholfreien Alternativen. Im Hauptgang schreiben wir nur “Variation vom Wild” weil wir noch nicht genau wissen, was unserem Jäger vor die Flinte läuft, ob Hirsch oder Reh, es wird auf jeden Fall ein Genuss! Wenn Sie nur auf Fleisch nicht aber auf einen netten Abend verzichten möchten, können Sie unser vegetarisches Menü wählen.
Dieser besondere Abend ist limitiert auf 25 Gäste
DER EVENT IST AUSGEBUCHT, WIR PLANEN EINEN NEUEN EVENT IM JANUAR ODER FEBERUAR