Lust bei uns zu arbeiten? Wir bieten ein tolles Arbeitsklima und überdurchschnittliche Bezahlung in Esslingens erstem zertifizierten Bio-Restaurant! Fragen und Bewerbungen gerne an info@entenmanns.eu

SELBSTGEMACHT & Regional

Heimat satt

Vieles in unserer Küche stammt aus eigener Ernte und Herstellung: aus unserem Kräuter- und Gemüsegarten, von unseren Streuobstwiesen und unseren Honigbienen. Für unseren Garten und die Streuobstwiese sind wir im Umstellungs-Prozess auf biologischen Landbau. In unserem Bistro verarbeiten wir die geernteten Schätze gemeinsam mit ausgewählten Produkten aus der Region zu kleinen Köstlichkeiten, die nach Heimat schmecken. Die meisten Produkte die wir zukaufen sind bio-zertifiziert. Ausnahmen: Wild (Dulkjagd, Schurwald), Wildkräuter (in unserem Garten gesammelt), Fisch aus dem Körschtal (konventionelle Fischzucht) und Haselnüsse (konventioneller Anbau aus Bayern).

Guten Morgen!

Starten Sie in den Tag mit einem leckeren Frühstück! Reichhaltig und frisch, mit hausgemachtem Knuspermüsli, saftigem Obst und Nüssen aus dem Garten. Oder deftig-fein, mit knackigen Brötchen, Eiern, Wurst und Käse von Bauern aus der Region. Den Süßschnäbeln servieren wir selbstgemachte Marmeladen und unseren köstlichen Honig. Dazu leckeren Kaffee, Tee oder ein Glas Saft von unseren Äpfeln. 

Mittagstisch

Unsere Speisen sind bodenständig und ehrlich. Jede Woche stellen wir ein neues Mittagstisch-Angebot für Sie zusammen. Eine wärmende Suppe, knackige Salate, Gerichte mit oder ohne Fleisch – es ist für jeden etwas dabei. Wer am liebsten von allem kosten würde, für den sind „Unsere kleinen Köstlichkeiten“ genau das richtige: Gaumenfreude mal vier, auf dem Brett serviert.

Gerne schicken wir Ihnen unsere Mittagstisch-Karte jede Woche zu. Senden Sie uns dazu einfach kommentarlos eine E-Mail mit dem Betreff „Mittagstisch“.

Kaffee und Kuchen

Den Nachmittag versüßen wir Ihnen mit köstlichen saisonalen Kuchen, von der Chefin selbst gebacken. Dazu servieren wir eine wohltuende Tasse Tee oder eine unserer Kaffeespezialitäten: Wie wäre es mit ENTENMANNS Honig-Latte oder einem handgebrühten Kaffee für den puren Genuss?

Wir servieren Bio-Kaffee der Marke Hochland, Stuttgart. Zwei Kaffee-Sorten und eine sorgfältige Zubereitung auf unserer italienischen Siebträger-Maschine versprechen immer ein Geschmackserlebnis, ob Flat White oder Americano, uns interessiert die Bohne!

Hausgemachte Limonade

Herrlich erfrischend und abwechslungsreich: Die Basis für unsere Limonaden sind Sirupe aus eigener Herstellung. Geschmacksrichtungen sind u.a. Zitronenmelisse, Wiesenblumen und -kräuter, Rhabarber, Holunder, Kornelkirsche, Himbeere, Johannisbeere oder Quitte. 

Menü-Abende

Einmal im Monat zaubert Lotte ein Menü aus den besten Zutaten der Saison. Wir suchen gerne die passenden Getränke dazu aus. Auf unserer Termine-Seite finden Sie alle aktuellen Events. Melden Sie sich direkt telefonisch (0711 2551 2440) oder per Email info@entenmanns.eu an.